序「香塵」，是香氣與歲月交織之後留下的細微記憶。

如塵，如煙。似已消散，卻又在人的記憶之中。

香在人類漫長的歷史裡，曾進入祭祀，進入醫藥，進入信仰，也進入日常生活與審美之中。一縷細煙，穿越不同的時代與地域，人們在其中寄託敬意，也寄託記憶。

而我與香相處的開始。只是學。只是做。

我記得老師曾經對我說過一句話：

「香，可見、可聽、可聞，卻觸不到。」

那時候，我只是把這句話記住了。後來，我開始製香。看香材的紋理，辨它的乾濕；切，研，篩，調。

有些香材一碰，氣味便出來了；有些卻要等到火來了，才慢慢把自己交出來。

直到有一天，我坐在爐前。

香材在火上慢慢改變，我看得見煙從爐中升起。偶爾聽見炭火極輕的聲音 。  香氣也到了，我伸過手。當然，甚麼也沒有。

那一刻，我忽然明白了老師當年說的話。原來有些事情，你知道的時候並不懂。

要等自己的眼睛看過，耳朵聽過，鼻子聞過，雙手做過；失敗過，痛過，才會慢慢走到一句話裡。

不是記起。是明白。

香如此。有些人，有些相遇，也如此。

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這部《香塵記｜聽月香藏錄》，就是在這樣的年月裡，一點一點寫下來的。

它不僅是製香之術的筆記，也是我作為一名製香者，在歲月之中留下的聞香經驗、見聞軼事、技藝心得與香文化掌故。

而寫香的歷史，又使我學會另一件事。香的歷史，也不像一縷筆直上升的煙。

有些我們以為流傳千年的事情，其實出現得很晚；有些後世說得極動人的故事，未必能在當時的文獻裡找到；真正留下歷史痕跡的，有時只是一件器物、一處燃燒的殘跡，或者古籍中短短幾個字。

所以寫《香塵記》，我不想把不知道的事情寫得太圓滿。

有器物，便先看器物。有文字，便先讀文字。史料沒有說過的，不替古人補說。

尚不能確定的，也不急著替歷史寫下答案。

傳說有傳說的年代，故事有故事的生命，而歷史，也有它自己的痕跡。

我所能做的，只是在煙散之後，循著這些痕跡慢慢往回走。

看一種香材如何從山林走進人的生活；一門技藝如何經過一雙手，再交到另一雙手；一縷煙又如何在不同的時代，被賦予不同的意義。

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老師還曾經說過：「如月映香塵，清明靜謐。」

這一句，我一直沒有忘記。月光照進來的時候，本來不曾留意的微塵，忽然在光裡出現。

它們不是因為月光才存在。只是那一刻，我們看見了。

我想，寫歷史大概也是如此。製香也是如此。

有些東西，我們不能把它留下，卻可以讓它被看見一次。

於是，我把一路讀過的文字、看過的器物、聞過的香，以及自己雙手曾經做過的事情，一點一點記下來。

不是要把已經散去的重新抓回來。

只是希望在它消失以前，看清楚一點；在它消失以後，還留下幾行文字。

如月映香塵，清明靜謐。

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在這裡，有山林裡的草木，有火中的煙，有墓葬中留下的香材與器物；有遠道而來的異香，有佛前與道壇的煙氣，有文人的書齋，也有製香者掌中的一撮香末。

所以，它不只是一本製香手札。

我更願意把它看成一部——香的生命誌。一部藏在歲月塵埃之中的清香之書。

願讀到這裡的人，也能在其中遇見一段屬於自己的香氣記憶。

有一天，也許你會聞到一種很久以前聞過的香。

你未必記得它的名字，卻忽然記得一個地方，一段日子，或者一個人。那便夠了。

在一縷煙起之時，知道它曾從何處而來；在一縷煙散之後，仍記得它曾經存在。

聽月　謹識

  👤 作者：聽月（製香師）           

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